my_lowcarb_soulfood

ANLEITUNG

Schritt  1

Backofen auf 200°C vorheizen

Schritt  2

Den Toast mit dem Parmesan und der Petersilie im Mixer fein hacken. Etwas Wasser hinzufügen, bis eine Paste entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt  3

Das Seelachsfilet in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Paste auf dem Fisch verteilen. Etwas Wasser und nach Belieben einige Scheiben Limette mit in die Form geben

Schritt  4

Das Gemüse klein schneiden und auf ein großes Stück Alufolie legen. Mit dem Aglio Olio Gewürz würzen. Den Thymian dazu geben und die Alufolie verschließen

Schritt  5

Das Gemüse und den Fisch etwa 30min im Ofen backen

Schritt  6

Die Gurke stifteln und in den Quark rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schritt  7

Der Babyspinat erhält ein Dressing aus Essig, Wasser, Salz und Pfeffer

Schritt  8

Das Gemüse anrichten, den Fisch darauf setzen und sowohl den Salat, als auch den Dip dazu genießen

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