my_lowcarb_soulfood

Fischragout mit Shiratake Nudeln und Salat

200g Seelachs

100g Garnelen

50g rote Zwiebel

80g grüner Spargel

180g Zucchini

115g Salatgurke

20g Senf mittelscharf

15g Tomatenmark

300ml Gemüsebrühe

40g Cherrytomaten

200g Shiratake Nudeln

50g Wald.- und Wiesensalat

Dill

Salz

Pfeffer

Paprika

Fischgewürz

Essig

409 kcal 21,2g KH 59,2g EW 5,4g F

ANLEITUNG

Schritt  1

Zwiebel und Gemüse klein schneiden und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen


Schritt  2

Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Senf einrühren. Dill dazugeben. Etwas einkochen lassen


Schritt  3

Den Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen und zusammen mit den Garnelen in den Sud geben und gar ziehen lassen


Schritt  4

Die Cherrytomaten aufschneiden und mit in die Sauce geben. Mit Fischgewürz kräftig nachwürzen


Schritt  5

Die Nudeln unterheben und etwa 5 min mit köcheln lassen


Schritt  6

Den Salat mit Salz, Pfeffer, Essig und Wasser marinieren



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