my_lowcarb_soulfood

Gegrillter Lachs auf Rucola-Nudel-Salat mit Meerettichschaum und gratiniertem Ziegenkäse

30g Fussili bissfest kochen


Mit 30g Rucola vermengen und ein Dressing aus Essig, Wasser, Salz und Pfeffer darüber geben


10g Meerettich mit etwas Wasser glattrühren und mit einem Mixer schaumig aufschlagen


140g Lachsfilet anbraten und mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz würzen


20g Cherrytomaten anbraten


Den Lachs und die Tomatena uf den Salat geben und 3 Scheiben Ziegenkäse (45g) darauf geben und gratinieren


Den Meerettichschaum darauf verteilen und mit frischem Rosmarin bestreuen

558 kcal 7,4g KH 56,5g EW 32,3g F

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