my_lowcarb_soulfood

Rotbarsch mit Gemüsehaube, Brokkoli und Reis

70g Zucchini

40g Aubergine und

40g Cherrytomaten grob zerkleinern und mit

20g Gorgonzola

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer und Fischgewürz pürieren


160g Rotbarschfilet in eine Auflaufform setzen und die Masse darauf verteilen


Bei 180°C ca. 25-30min backen


In der Zwischenzeit

25g Reis und

130g Brokkoli in Salzwasser kochen


30g Frischkäse fitline mit etwas Wasser glattrühren und erhitzen


Mit 10g Senf, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken

383 kcal 15,7g KH 51,5g EW 10,3g F

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