Scharfe Fischsuppe | my_lowcarb

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Scharfe Fischsuppe mit Garnelen

200 g Seelachsfilet
100 g Garnelen
100 g gelbe Paprika
1 Zwiebel
300 g stückige Tomaten im eigenen Saft
200 g Gemüsebrühe
150 g Zucchini
Chili

Pfeffer

Rosmarin

Petersilie

444 kcal, 25,4 g KH, 65,2 g EW, 5,1 g F

ANLEITUNG

Schritt 1

Zwiebel, Zucchini und Paprika klein schneiden und anbraten.
Mit Chili, Pfeffer und Rosmarin nach Geschmack würzen

Schritt 2

Tomaten und Gemüsebrühe dazu geben und einige Minuten köcheln lassen

Schritt 3
Den Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden und im Sud gar ziehen lassen

Garnelen anbraten, scharf würzen und auf einen Spieß ziehen.

Suppe mit frischer Petersilie bestreuen und mit dem Garnelenspieß toppen

Dazu hatte ich ein selbst gebackenes Bauernbrötchen. Das Rezept dafür findet ihr in den Grundrezepten (Bauernbrot)