my_lowcarb_soulfood

Seafood Pasta

250g Frutti di Mare

80g lowcarb Spaghetti

1 kleine Knoblauchzehe

75g Cherrytomaten

60g Zucchini

10g grober Parmesan

Frischen Rosmarin, frischen Thymian, Basilikum

Salz, Pfeffer, Paprika, Aglio Olio Gewürz

486 kcal 18,9g KH 78,6g EW 8,3g F

ANLEITUNG

Schritt  1

Die Tomaten vom Strunk befreien, auf der Rückseite kreuzförmig einschneiden, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen


Schritt  2

Die Zuccini in feine Scheiben schneiden


Schritt  3

Die Meeresfrüchte mit der Knoblauchzehe, frischem Thymian und Rosmarin anbraten


Schritt  4

Die Pasta zwischenzeitlich bissfest kochen


Schritt  5

Der Pfanneninhalt wird mit Salz, Pfeffer, Paprika und Aglio Olio Gewürz gewürzt. Etwas Nudelwasser hinzufügen


Schritt  6

Die Tomaten häuten und mit in die Pfanne geben. Etwas zerdrücken


Schritt  7

Zum Schluss die Pasta unterheben und nach Geschmack noch etwas nachwürzen


Schritt  8

Anrichten und mit frischem Parmesan und Basilikum bestreuen

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