my_lowcarb_soulfood

Seelachs mit Spinat-Champignon-Kruste

400g Seelachsfilet

50g Cherrytomaten

1 Scheibe Toast

35g Spinat

35g Champignons

45g Frischkäse fitline

200g Brokkoli

50ml Milch

etwas Guarkernmehl

1 TL Senf

Dill

etwas Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Paprika

425 kcal 7,5g KH 84,6g EW 4,2g F

ANLEITUNG

Schritt  1

Das Seelachsfilet in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Etwas Wasser zugießen und die Tomaten in die Form legen


Schritt  2

Das Toast mit dem Spinat, den Champignons,Frischkäse und 50ml Wasser pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Anschließend auf dem Fisch verteilen und bei 200°C 30min im Ofen garen


Schritt  3

In der Zwischenzeit den Brokkoli in Salzwasser garen


Schritt  4

50ml Milch erwärmen und mit etwas Guarkernmehl binden. Dill und Senf dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken


Die zugehörigen Zutaten findest du alle im Reiter "Produkte die ich verwende"

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