my_lowcarb_soulfood

Zoodles mit Seafood

250g Frutti di Mare

260g Zucchini

60g Cherrytomaten

Knoblauch

Thymian

Rosmarin

Aglio Olio Gewürz

Pfeffer

Salz

50g Babyspinat

Essig

268 kcal 9,9g KH 41,9g EW 5,7g F

ANLEITUNG

Schritt  1

Zucchinis in Zoodleform schneiden und in Salzwasser einige Minuten kochen


Schritt  2

In der Zwischenzeit die Meeresfrüchte mit frischem Knoblauch, Thymian und Rosmarin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Aglio Olio Gewürz würzen. Etwas Nudelwasser hinzufügen, damit nichts anbrennt


Schritt  3

Die Kräuter und den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und die Zoodles unterheben. Eventuell noch mal nachwürzen


Schritt  4

Die Cherrytomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Einen Moment köcheln lassen


Schritt  5

Den Babyspinat mit einem Dressing aus Essig, Wasser, Salz und Pfeffer dazu reichen



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