my_lowcarb_soulfood

Gebratene Schupfnudeln mit Rinderhüfte und Gemüse

Für 2 Portionen:


1 Portion Schupfnudeln


270g Rinderhüfte in Streifen schneiden und mit 5g Olivenöl und 1 gepressten Knoblauchzehe und etwas Steakgewürz marinieren


90g Cherrytomaten halbieren


45g Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden


120g Brokkoliröschen kurz in Salzwasser kochen


85g Gorgonzola in Stücke schneiden und beiseite stellen


Nun die Steakstreifen im Kontaktgtill 1 Minute grillen und warm stellen


Anschließend die Schupfnudeln formen, anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen


Die Frühlingszwiebel und Tomaten ebenfalls kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen


Zum Schluß die Steakstreifen, den Brokkoli und den Gorgonzola mit in die Pfanne geben, bis dieser leicht zerlaufen ist

Pro Portion: 483 kcal 7,8g KH 52,6g EW 24,2g F

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