my_lowcarb_soulfood

Pizza Frutti die Mare

1 Ei Größe M mit 25g Eiweiß-Mehl-Mix, 20g Bambusfasern, 5g Mandelmehl, 3g Backpulver und 50ml Wasser zu einem Teig verkneten


Etwas salzen, nach Belieben ausrollen, mehrfach mit einer Gabel einstechen und bei 200°C 10min vorbacken


Vom Backpapier lösen


10g Tomatenmark mit Wasser glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz abschmecken und anschließend auf dem Teig verteilen


Mit 45g Mozzarella und 40g gehobelter Zucchini belegen


120g Frutti die Mare anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Fischgewürz würzen. Auf der Pizza verteilen


30g in Scheiben geschnittene Cherrytomaten und 15g gehobelte rote Zwiebel kommen ebenfalls auf den Teig


Weitere 10-15min backen


Vorm Anrichten mit 10g Rucola toppen

435 kcal 9,4g KH 47,7g EW 17,8g F

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