my_lowcarb_soulfood

Spargel Quiche

Für den Teig:

80 g Eiweiß Mehl Mix
150 g Quarkcreme 0,2 %
1 Ei


Für den Belag :
420g gemischten und gekochten Spargel

70g Schinkenwürfel light

250g Skyr

3 Eier

50g Pizzakäse

80g Frühlingszwiebel

110g Cherrytomaten

italienische Kräuter

Pfeffer

DSalz

Muskat

 kcal ei 8 Stück pro Stück: 157 kcal 5,3g KH 17,2g EW 6,4g F

Du kannst die Quiche warm oder kalt genießen.


Als Beilage gibt es bei uns immer einen frischen Salat. und einen Paprika-Schnittlauch-Quark-Dip

ANLEITUNG

Schritt 1


Zutaten für den Teig verkneten und kalt stellen


Schritt 2


Backofen auf 180 °C vorheizen


Schritt 3


Frühlingszwiebeln in gewünschte Größe schneiden


Schritt 4


Skyr und den Käse mit den Eiern verquirlen. Schinkenwürfel und Frühlingszwiebeln unterheben und mit Muskat und Pfeffer, sowie italienischen Kräutern würzen


Schritt 5


Quicheform mit dem Teig auslegen und mehrfach mit einer Gabel einstechen


Schritt 6
Gemüsemasse einfüllen und mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen..
40 min im Ofen backen


Zugehörige Produkte

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