my_lowcarb_soulfood

Gnocchisalat


1 Portion Gnocchi ohne Ei anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen


25g Babyspinat mit 100g gehobelter Zucchini, 60g zerbröseltem Schafskäse, 35g Cherrytomaten und 25g fein geschnittener roter Zwiebel vermengen


Ein Dressing aus 10ml Bärlauchessig, 5ml Olivenöl, etwas Wasser, Salz und Pfeffer darüber geben


Mit den Gnocchi anrichten und 5g geröstete Pinienkerne darüber geben

418 kcal 11,3g KH 34,2g EW 21,2g F

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