my_lowcarb_soulfood

Pita

2 Portionen Eiklarpulver anrühren


60g Mandelmehl mit

20g Flohsamenschalen

10g Kartoffelfasern

10g Backpulver

1 EL Olivenöl

1 EL Rotweinessig und

200ml Wasser vermengen

Salzen und 20min quellen lassen


Das Eiklar steif schlagen und ordentlich unter den Teig mengen


Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Pitafladen formen und mit einem feuchten Lössel glätten


Mit 2g schwarzem Sesam bestreuen


Bei 200°C 35-40min backen

100g: 88 kcal 2,3g KH 11,1g EW 2,9g F

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